火锅店不管大小它（tā）的设计都（dōu）是有章（zhāng）可循（xún）的（de），从设计角度来讲，200平方米的火（huǒ）锅店需要确认好（hǎo）平（píng）面布局，然后再是功能（néng）区规（guī）划、装修造价（jià）还有（yǒu）确认好店面的（de）装修风格等等。200平方米火（huǒ）锅（guō）店（diàn）装修（xiū）设计中（zhōng），厨（chú）房该（gāi）如何进行（háng）装修设（shè）计呢？同益（yì）昌装饰一起（qǐ）来了解一下（xià）吧。

200平方米火锅店的厨（chú）房布（bù）局可以怎样布局（jú）设计（jì）？

一般若是除去收银（yín）酒（jiǔ）水台，能够放置20个小台面，在大（dà）厅里还能够放置一个凉菜明档，可以（yǐ）便于顾客进行选（xuǎn）择（zé）凉菜。厨（chú）房应（yīng）当放置好两（liǎng）个冰柜，一个冰柜（guì）存放生菜（cài）一个存（cún）放熟菜，还需（xū）放置两眼灶台一个、电蒸一个、调料（liào）还有工作台（tái）一（yī）个，下边还可以摆放好各种盘碟。

厨房布局设计（jì）的（de）注意事项有哪些？

1.汤锅熬制的（de）位置及设备（bèi）。火锅店胜（shèng）败的关键是（shì）一（yī）锅上汤，在两眼灶台边留出一个（gè）能够摆放不（bú）锈钢桶的位（wèi）置，再用角钢焊架，其高度能够（gòu）放（fàng）入一个蜂（fēng）窝煤炉，这样就（jiù）能够确（què）保上汤随时是热腾腾的了。

2.宰杀位置及人手。菜品的出品快（kuài）慢（màn）与这一点（diǎn）是息息（xī）相（xiàng）关（guān）的，这就要求（qiú）宰杀与墩子的（de）位置相邻（lín）照应。

3.碗碟（dié）清洗区远（yuǎn）离（lí）出品打荷（hé）。

以上就（jiù）是对火锅店（diàn）厨房装修设计的一些布局设计以及注（zhù）意（yì）事项，也（yě）可以找专业的（de）团队（duì）设计师进（jìn）行设计。